perjantai 4. huhtikuuta 2014

Marttaviikko :)

Kun pääsee tekemiseen makuun, niin yleensä helpottaa, aloittaminen on aina vaikeaa. Pätee urheilemiseen, painonpudotukseen, kotitöihin, ihan kaikkeen. Olen saanut pitkästä aikaa tehdä pikkuisen oman alan hommia eli ravitsemusjuttuja ja se on tuonut ihan uudenlaista tekemisen meininkiä ja tarmoa myös perusarkeen.

Viimeisen viikon aikana:

- Olen tehnyt hirveästi ravintojuttuja, työhommiinkin voi jäädä koukkuun
- Olen tehnyt hirmuisesti kotihommia, mm. pessyt kaikki talvivaatteet kesäsäilöön ja sovituttanut lapsilla vanhat kesävaatteet, mitkä mahtuvat ja mitkä eivät. Kirppisprojektikin täytyisi polkaista käyntiin, mutta se vaatii todellista mielenlujuutta.
- Olen ottanut porakoneen ja vasaran kauniiseen kätöseeni ja viimeistellyt vessaremontin (kesti vain 10kk..)
- Olen pessyt kaikki fillarit, 4kpl ja puoliskon kanssa yhdessä vielä huolsimme pelit ajokuntoon
- Olen leiponut gluteenitonta vuokaleipää ihan ensimmäistä kertaa, vielä vaatii harjoittelua
- Olen tuunannut kohtuullisen super hyvän gluteenittoman version lemppari suklaamuffinssireseptistäni
- Olen juonut ensimmäistä kertaa elämässäni kupin kahvia :D Ja jo kahtena päivänä, tästä lisää myöhemmin!
- Olen nukkunut monena yönä todella hyvin. Yhtenä yönä jopa 10h samassa asennossa, samalla kyljellä. Aamulla sain jäätävän noidannuolen tukkiunesta jäykistyneeseen niskaan ja kuljin koko päivän pää kenossa väistellen kipupiikkejä. Sauna ja niskahartiahieronta puoliskon toimesta onneksi auttoivat ja nyt pari päivää myöhemmin on jäljellä pientä jäykkyyttä
- Olen askarrellut kevätkylvöksiä takapihan puutarhaa varten
- Olen kaivellut nenäkannun varastosta helpottamaan katupölyoireita, joihin allergialääke ei pure, ärsyttävää..
- Olen iloinnut juoksua kestävästä polvesta. Pikkuisen on lipsahtanut laiskottelun puolelle kunnianhimoinen kuntoutussuunnitelma, mutta pienet jumpat & venyttelyt silloin tällöin, sekä kunnon jyräys rollerilla vähän useammin + riittävän kova juoksuvauhti lenkeillä (parempi juoksuasento) on pitänyt nyt polven oireettomana jo neljä lenkkiä :)

Viikonloppuna olisi ohjelmassa:

- Juoksukisakauden avaus lauantain Teivo-cupissa
- Ikkunoiden pesu, jos ehtii ja jaksaa
- Pikkuvauvan 1v. synttäreiden Menun suunnitteleminen, nyyh kuinka haikeaa..
- Pitkä pyörälenkki todella kipeillä jaloilla (sattuu pelkkä ajatuskin 5km:n juoksukisasta)
- Retki luonnonhelmaan Kotkanpesän kodalle Vesilahdessa


Leipä jäi vähän tiiliskiveksi. Pitäisi ostaa oikeaa hiivaa kuivahiivan tilalle ja saada kohotuspaikkaan jostain vähän lisää lämpöä. Taikina nousi huonosti ja tuntui kylmältä, kun aloitin vaivaamaan sitä uudelleen ensimmäisen kohotuksen jälkeen eli siinä vika. Pieni tuotekehittelyn paikka :)
 

Luontaisesti gluteenittomat muffinssit, rakenne hieman mureneva, mutta maku erinomainen. Irtosi vuoasta ja pystyi syömään, vaikka murustuikin helposti.

Suklaamuffinssit 12kpl

2 kananmunaa
2dl piimää
n. 70g voisulaa

1dl täysjyväkaurajauhoa
2,5dl hienoa riisijauhoa
0,75dl tummaa kaakaojauhoa
1,5dl täysruokosokeria
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria

Sekoita munat, piimä ja voisula keskenään ja kuivat ainekset keskenään ja yhdistä kaikki lusikalla sekoittaen. Lusikoi muffinssivuokiin ja paista 225 asteessa 15-20min. Juhlaversioihin voi lastata sisälle suklaapalasen.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti